White fish and lemon risotto
TM6 TM5 TM31

White fish and lemon risotto

3.5 (62 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 6 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
  • 2 - 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, plus extra finely sliced, to garnish
  • 300 g white fish fillet, cut into pieces (2-3 cm)
  • 2 tbsp olive oil
  • 180 g Arborio rice
  • 160 g verjuice
  • 2 - 3 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
  • 400 g water
  • ½ lemon, zest only, no white pith and grated
  • 1 - 2 pinches sea salt, to taste
  • 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
  • 2 - 3 tsp butter, to serve (optional)

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2745.7 kJ / 656.3 kcal
Πρωτεΐνη
37.4 g
Υδατάνθρακες
81.6 g
Λιπαρά
20.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.3 g
Φυτικές ίνες
4.4 g
Νάτριο
155.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων