Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι
TM6

Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι

4.8 (9 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 1 - 2 σκελίδες σκόρδο
  • 100 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
  • 50 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
  • 50 γρ. πράσινη πιπεριά, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στα 4
  • 100 γρ. κολοκυθάκια, σε κύβους (1 εκ.)
  • 100 γρ. φασολάκια, κατεψυγμένα, σε κομμάτια
  • 200 γρ. λευκό κοντόκοκκο ρύζι
  • 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • 1 κ.σ. πάπρικα
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ⅛ - ⅕ γρ. σαφράν, αλεσμένο
    ή ¼ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
  • 650 γρ. νερό
  • 200 - 400 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, που έχετε ξεπλύνει και στραγγίσει

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
1590 kJ / 380 kcal
Πρωτεΐνη
10.4 g
Υδατάνθρακες
52 g
Λιπαρά
14.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
2.1 g
Φυτικές ίνες
8.4 g
Νάτριο
811.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων