Pixín amariscado

Pixín amariscado

4.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 2ωρ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

8 raciones

Υλικά

1 - 2 cucharaditas de sal gorda
500 g de almejas frescas
250 g de agua
400 g de patatas de guarnición peladas
1 centollo de 500-600 g
1 bogavante de 500-600 g
1500 g de lomos de rape sin piel ni hueso en medallones de 2 cm

Salsa y horneado

50 g de sidra natural asturiana
4 dientes de ajo
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
250 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
1 cucharada colmada de harina (y algo más para enharinar)
50 g de tomate frito
1000 g de mejillones frescos limpios
500 g de calamares frescos en trozos de 3 cm
1000 g de gambones crudos enteros
1 pastilla de caldo de pescado desmenuzada

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1215.4 mg

Πρωτεΐνη 88.8 g

Θερμίδες 2242 kJ / 536 kcal

Λιπαρά 13.6 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.6 g

Υδατάνθρακες 14.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cocina de mercado 85 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz

45 λεπτ.

Langostinos picantes en salsa de leche de coco y tomate

35 λεπτ.

Merluza al vapor de almejas

30 λεπτ.

Bol de sepia con ensalada de verano (sepia amb trempó)

15 λεπτ.

Sorropotún

50 λεπτ.

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3ωρ. 45 λεπτ.

Salmón con salsa de naranja

25 λεπτ.

Bacalao con samfaina

1ωρ.

Dorada con guarnición de pimientos

2ωρ. 45 λεπτ.

Buñuelos de pixín

30 λεπτ.

Pudin de pescado con aguacate

2ωρ.

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1ωρ.

Εμφάνιση όλων