Pixín amariscado

Pixín amariscado

4.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 2ωρ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

8 raciones

Υλικά

1 - 2 cucharaditas de sal gorda
500 g de almejas frescas
250 g de agua
400 g de patatas de guarnición peladas
1 centollo de 500-600 g
1 bogavante de 500-600 g
1500 g de lomos de rape sin piel ni hueso en medallones de 2 cm

Salsa y horneado

50 g de sidra natural asturiana
4 dientes de ajo
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
250 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
1 cucharada colmada de harina (y algo más para enharinar)
50 g de tomate frito
1000 g de mejillones frescos limpios
500 g de calamares frescos en trozos de 3 cm
1000 g de gambones crudos enteros
1 pastilla de caldo de pescado desmenuzada

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1215.4 mg

Πρωτεΐνη 88.8 g

Θερμίδες 2242 kJ / 536 kcal

Λιπαρά 13.6 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.6 g

Υδατάνθρακες 14.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cocina de mercado 85 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Guiso de pez espada con patatas.

35 min

Gambones a la parrilla con ensalada agridulce

30 min

Rollos de salmón con queso ricota y espárragos trigueros

35 min

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

50 min

Bastones de merluza

30 min

Ensalada de judiones, aguacate y atún

20 min

Guiso de pulpo

45 min

Salmón en costra de tomate con arroz

30 min

Calamares rellenos

2 h

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1 h

Filetes de trucha en papillote

30 min

Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

30 min

Εμφάνιση όλων