Pixín amariscado

Pixín amariscado

4.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 2ωρ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

8 raciones

Υλικά

500 g de almejas frescas
1 - 2 cucharaditas de sal gorda
250 g de agua
400 g de patatas de guarnición peladas
1 centollo de 500-600 g
1 bogavante de 500-600 g
1500 g de lomos de rape sin piel ni hueso en medallones de 2 cm

Salsa y horneado

50 g sidra natural asturiana
4 dientes de ajo
5 - 6 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
250 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
1 cucharada colmada de harina (y algo más para enharinar)
50 g de tomate frito
500 g de calamar fresco en trozos de 3 cm
1 pastilla de caldo de pescado desmenuzada
1000 g de mejillones frescos limpios
1000 g de gambones crudos enteros

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1215.4 mg

Πρωτεΐνη 88.8 g

Θερμίδες 2242 kJ / 536 kcal

Λιπαρά 13.6 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.6 g

Υδατάνθρακες 14.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cocina de mercado 85 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 λεπτ.

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

30 λεπτ.

Bacalao al estilo de Braga

30 λεπτ.

Bacalao con chirlas

45 λεπτ.

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45 λεπτ.

Salmón al horno con cintas de calabacín

30 λεπτ.

Caballa con pisto de calabacín

30 λεπτ.

Risotto con verduras asadas y lenguado

30 λεπτ.

Ceviche de bacalao

20 λεπτ.

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45 λεπτ.

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

10 λεπτ.

Rodaballo con coles de Bruselas

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων