Crema de foie con huevo a baja temperatura

Crema de foie con huevo a baja temperatura

4.1 74 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

10 g de boletus deshidratados
1500 g de agua
4 huevos a temperatura ambiente
175 g de foie mi-cuit de pato Martiko
70 g de caldo de carne
40 g de nata
50 g de vino Pedro Ximénez
5 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
4 pellizcos de curry en polvo
4 ramitas de cebollino fresco picado
4 rebanadas de pan tostado

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1398.4 mg

Πρωτεΐνη 5.9 g

Θερμίδες 1334 kJ / 319 kcal

Λιπαρά 29 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g

Υδατάνθρακες 8.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

El Sabor de los Grandes Momentos 8 Συνταγές
Ισπανία

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gazpacho de mango

15 λεπτ.

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25 λεπτ.

Caldo de millo

50 λεπτ.

Sopa de cebada con verduras

55 λεπτ.

Crema ligera de tomate

25 λεπτ.

Sopa fría de melón

10 λεπτ.

Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta

30 λεπτ.

Sopa de patata con boletus deshidratados

40 λεπτ.

Sopa de pollo asiática

45 λεπτ.

Crema de andaricas

50 λεπτ.

Crema de boletus

1ωρ. 35 λεπτ.

Crema fría de manzana al curry

5ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων