Despídete del 2020 a lo grande y dale la bienvenida a un año nuevo que esperemos esté lleno de alegrías, abrazos y buena comida. ¡Feliz 2021!
Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry
1ωρ.
Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie
1ωρ. 10 λεπτ.
Bombones de mazapán de avellana y naranja
50 λεπτ.
Helado de vino con arándanos
9ωρ. 30 λεπτ.
Bollos suizos de calabaza y canela
2ωρ.
Encocado de emperador con langostinos
1ωρ.
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2ωρ. 35 λεπτ.
Mojito blanca Navidad
10 λεπτ.
Pastel ruso con praliné de avellanas
3ωρ. 20 λεπτ.
Galets rellenos gratinados en salsa de almendras
3ωρ. 20 λεπτ.
Sopa con tosta de queso y huevo
1ωρ. 45 λεπτ.
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 λεπτ.
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4ωρ.
Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone® y crema de chocolate blanco
17ωρ. 20 λεπτ.
Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)
2ωρ.
Espumoso de cava con frutos rojos
4ωρ. 50 λεπτ.
Bizcochitos de batata dos chocolates
1ωρ.
Galletas de castaña y miel
1ωρ. 40 λεπτ.
Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero
1ωρ. 30 λεπτ.
