Cardo con almejas, langostinos y bacalao

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

4.5 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

8 raciones

Υλικά

1 cucharada de sal gorda
250 g de almejas frescas

Fumet

150 g de gambas frescas enteras sin pelar
800 g de cardo cocido (en conserva) escurrido
100 g de huesos de rape
25 g de aceite de oliva
25 g de coñac
600 g de agua
1 pellizco de pimentón
1 cucharadita de sal
1 ramita perejil fresco

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

100 g de puerro (parte blanca, en rodajas)
30 g de aceite de oliva
20 g de mantequilla
8 langostinos crudos sin pelar
400 g de lomos de bacalao al punto de sal
50 g de almendra molida
2 cucharadas de piñones tostados

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 233.2 mg

Πρωτεΐνη 16.8 g

Θερμίδες 858 kJ / 205 kcal

Λιπαρά 14.9 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.9 g

Υδατάνθρακες 0.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 146 75 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1ωρ. 25 λεπτ.

Arroz con angulas de surimi y gambones

35 λεπτ.

Arroz negro con gambones y sepia

45 λεπτ.

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 λεπτ.

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35 λεπτ.

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1ωρ. 10 λεπτ.

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

30 λεπτ.

Pulpo en salpicón

25 λεπτ.

Patatas con chirlas

30 λεπτ.

Vieiras "Rias baixas"

1ωρ. 10 λεπτ.

Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

35 λεπτ.

Fajitas de gambas con guacamole de yogur y brotes

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων