Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad
4.2 20 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Pickled apple
  • green apple cored and cut into thin slices
    1
  • water
    200 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • caster sugar
    80 g
  • juniper berries
    3
  • whole black peppercorns
    ½ tsp
Pork belly
  • pork belly meat, boned and rind scored
    1200 g
  • fresh sage leaves
    10
  • fresh thyme
    5 sprigs
  • sea salt flakes to rub, plus extra to season
    1 - 2 tsp
  • water
    1500 g
  • fennel seeds
    2 tsp
  • juniper berries
    1 tsp
  • whole black peppercorns
    ½ tsp
  • new baby potatoes cut into halves
    8
  • pickling onions cut into halves
    8
  • walnut halves
    80 g
  • caster sugar
    3 tsp
  • egg white lightly beaten
    1
  • ground black pepper to season
    2 pinches
  • red cabbage finely shredded
    300 g
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • white wine vinegar
    20 g
  • Dijon mustard
    ½ tsp
  • walnuts to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1692.7 mg
Πρωτεΐνη 67.6 g
Θερμίδες 4625.8 kJ / 1101.4 kcal
Λιπαρά 71.1 g
Φυτικές ίνες 7.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 20.5 g
Υδατάνθρακες 46.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Pineapple and orange glazed ham

Pineapple and orange glazed ham

4.8(82)

2ωρ.

Orange-brined turkey

Orange-brined turkey

5.0(36)

29ωρ. 45 λεπτ.

Pineapple and orange glazed ham (MEATER+®)

Pineapple and orange glazed ham (MEATER+®)

4.0(4)

2ωρ.

Turkey roll with cranberry and cherry sauce

Turkey roll with cranberry and cherry sauce

3.8(11)

2ωρ. 30 λεπτ.

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

4.6(25)

3ωρ. 20 λεπτ.

Orange-brined turkey (MEATER+®)

Orange-brined turkey (MEATER+®)

5.0(20)

29ωρ. 45 λεπτ.

Turkey buffe and herby quinoa stuffing

Turkey buffe and herby quinoa stuffing

5.0(2)

6ωρ. 20 λεπτ.

Turkey with cherry sauce and steamed veggies (Diabetes)

Turkey with cherry sauce and steamed veggies (Diabetes)

5.0(2)

3ωρ. 30 λεπτ.

Bourbon pork ribs

Bourbon pork ribs

4.9(153)

5ωρ. 50 λεπτ.

Family chicken galette

Family chicken galette

4.7(983)

1ωρ. 55 λεπτ.

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

4.3(22)

1ωρ. 10 λεπτ.

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6(22)

14ωρ.

 Εμφάνιση όλων