Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

4.1 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

Pickled apple

green apple cored and cut into thin slices
1
water
200 g
white wine vinegar
80 g
caster sugar
80 g
juniper berries
3
whole black peppercorns
½ tsp

Pork belly

pork belly meat, boned and rind scored
1200 g
fresh sage leaves
10
fresh thyme
5 sprigs
sea salt flakes to rub, plus extra to season
1 - 2 tsp
water
1500 g
fennel seeds
2 tsp
juniper berries
1 tsp
whole black peppercorns
½ tsp
new baby potatoes cut into halves
8
pickling onions cut into halves
8
walnut halves
80 g
caster sugar
3 tsp
egg white lightly beaten
1
ground black pepper to season
2 pinches
red cabbage finely shredded
300 g
extra virgin olive oil
30 g
white wine vinegar
20 g
Dijon mustard
½ tsp
walnuts to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1692.7 mg

Πρωτεΐνη 67.6 g

Θερμίδες 4625.8 kJ / 1101.4 kcal

Λιπαρά 71.1 g

Φυτικές ίνες 7.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.5 g

Υδατάνθρακες 46.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Thai beef salad

1ωρ. 15 λεπτ.

Mexican pulled pork

28ωρ. 10 λεπτ.

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

40 λεπτ.

Chicken and Pork Adobo

40 λεπτ.

Meatball subs

55 λεπτ.

Meatballs in red pepper sauce

30 λεπτ.

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5ωρ. 15 λεπτ.

Asian-style pork noodles

1ωρ.

Chicken and risoni bake

1ωρ. 15 λεπτ.

All-in-one chicken dinner (Skinnymixers)

50 λεπτ.

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

40 λεπτ.

Sloppy Joes with slaw

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων