Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

4.2 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Bacalao confitado

150 g de aceite de oliva virgen extra
1 pimienta de Cayena seca entera
2 dientes de ajo grandes en mitades sin el germen
300 g de bacalao en salazón remojado y desalado con piel en dados de 4 cm

Crema de escalivada

1 cebolla (200 g)
1 berenjena (300 g)
2 pimientos rojos (500 g)
2 tomates maduros (200 g)
2 - 3 dientes de ajo con piel
400 g de caldo de verduras
½ cucharadita de sal
10 - 15 g de vinagre

Montaje

1 cucharada cebollino fresco picado

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 48.6 mg

Πρωτεΐνη 11.3 g

Θερμίδες 765 kJ / 183 kcal

Λιπαρά 11.1 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g

Υδατάνθρακες 9.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 142 36 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crema de calabaza con langostinos dorados

1h

Sopa de ajo con pescado

45min

Crema de andaricas

50min

Crema de merluza y zanahorias con pan de ajo

50min

Sopa de garbanzos con espinacas

30min

Sopa de cebada con verduras

55min

Gazpacho de pimientos

10min

Sopa fría cocktail

2h 5min

Sopa de mejillones con fideos

30min

Sopa de lentejas con batata y pasta

35min

Crema de espárragos y gambas

30min

Vichyssoise de espárragos

30min

Εμφάνιση όλων