Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

4.2 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Bacalao confitado

150 g de aceite de oliva virgen extra
1 pimienta de Cayena seca entera
2 dientes de ajo grandes en mitades sin el germen
300 g de bacalao en salazón remojado y desalado con piel en dados de 4 cm

Crema de escalivada

1 cebolla (200 g)
1 berenjena (300 g)
2 pimientos rojos (500 g)
2 tomates maduros (200 g)
2 - 3 dientes de ajo con piel
400 g de caldo de verduras
½ cucharadita de sal
10 - 15 g de vinagre

Montaje

1 cucharada cebollino fresco picado

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 48.6 mg

Πρωτεΐνη 11.3 g

Θερμίδες 765 kJ / 183 kcal

Λιπαρά 11.1 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g

Υδατάνθρακες 9.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 142 36 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sopa armenia de repollo

50 λεπτ.

Sopa minestrone con pasta

45 λεπτ.

Crema de alcachofas

45 λεπτ.

Salmorejo de espárragos

10 λεπτ.

Crema de coliflor con bacalao y beicon

30 λεπτ.

Crema de espárragos verdes y espinacas

40 λεπτ.

Sopa de pasta y judías pintas

40 λεπτ.

Crema de gambas con rape alangostado

1ωρ.

Crema de guisantes a la menta

20 λεπτ.

Sopa de coliflor con pollo

40 λεπτ.

Sopa de jamón y espárragos

35 λεπτ.

Crema de lentejas

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων