Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

4.7 59 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

8 raciones

Υλικά

2 dientes de ajo
30 g de mostaza de grano entero
10 g de mostaza de Dijon
30 g de miel
20 g salsa de soja
2 ½ cucharadas de aceite de oliva
1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada (προαιρετικό πεδίο)
2000 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en 1 ó 2 piezas
1 - 2 manojos de espárragos verdes (sin la parte dura)
200 g de leche
1 patata pelada en trozos
500 g de chirivía en trozos
1 chalota
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de sal
3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada perejil fresco picado

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 8 raciones

Νάτριο 3948 mg

Πρωτεΐνη 427.7 g

Θερμίδες 18886.1 kJ / 4518.2 kcal

Λιπαρά 253.4 g

Φυτικές ίνες 29.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 47.6 g

Υδατάνθρακες 131.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 134 71 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 λεπτ.

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

30 λεπτ.

Bacalao al estilo de Braga

30 λεπτ.

Bacalao con chirlas

45 λεπτ.

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45 λεπτ.

Salmón al horno con cintas de calabacín

30 λεπτ.

Caballa con pisto de calabacín

30 λεπτ.

Risotto con verduras asadas y lenguado

30 λεπτ.

Ceviche de bacalao

20 λεπτ.

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45 λεπτ.

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

10 λεπτ.

Rodaballo con coles de Bruselas

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων