Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 4 beef fillet steaks (180-200 g each, 3 cm thickness)
- 2 tsp sea salt
- ¾ tsp ground black pepper
- 4 sprigs fresh thyme
- water, to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
- 30 g lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
- 50 g eschalots
- 1 - 2 sprigs fresh tarragon, leaves only
- 50 g dry white wine
- 1 tbsp white wine vinegar
- 200 g unsalted butter, cut into pieces, plus 1 tbsp extra for searing
- 4 egg yolks
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 4940.7 kJ / 1180.9 kcal
- Πρωτεΐνη
- 70.9 g
- Υδατάνθρακες
- 4.4 g
- Λιπαρά
- 95.7 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 48.6 g
- Φυτικές ίνες
- 0.8 g
- Νάτριο
- 1129.3 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Quinoa salad with chicken and avocado
1hod. 15min
BBQ chicken pizza
1hod. 30min
Chicken and warm potato salad
55 Min
Lahmacun Pide (Turkish pizza)
1hod. 20min
Roast beef with Yorkshires and gravy
3 Std. 15 Min
Tandoori chicken pizza
1hod. 30min
Family burger pie
1 Std. 25 Min
Pork belly ramen
4 Std. 10 Min
Asian chicken noodle salad
45min
Slow-cooked pulled pork with steamed buns
3h
Roast pork with sage and cranberry stuffing (MEATER+®)
3 Std. 35 Min
South African curry mince
45min