Αναζήτηση
Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)
3.9 20 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ. 55 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • white rice
    100 g
  • water for soaking
  • dried mung beans (see Tips)
    100 g
Nuoc cham dressing
  • garlic cloves
    2
  • fresh bird's eye chilli trimmed and deseeded if preferred
    1
  • fish sauce
    60 g
  • white vinegar
    60 g
  • unsweetened coconut water
    125 g
  • caster sugar
    2 tbsp
  • lime juice
    2 tbsp
Pork and prawn filling
  • water
    500 g
  • boneless skinless pork belly
    200 - 250 g
  • peeled raw prawns
    150 g
  • salt
    1 pinch
Crêpes
  • water
    300 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • coconut cream
    50 g
  • oil for frying
  • brown onion cut into slices
    ½
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
    4
  • fresh bean sprouts
    200 g
  • lettuce leaves
    6 - 8
  • fresh coriander leaves to serve
  • fresh mint leaves to serve

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 910.8 mg
Πρωτεΐνη 19.3 g
Θερμίδες 1351.3 kJ / 321.7 kcal
Λιπαρά 12.6 g
Φυτικές ίνες 2 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.7 g
Υδατάνθρακες 32.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Around Asia 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Thai-style fish cakes

Thai-style fish cakes

3.5(67)

30 Min

Cheat's cauliflower fried rice

Cheat's cauliflower fried rice

3.6(29)

35 Min

Coconut turmeric fish curry

Coconut turmeric fish curry

4.2(40)

40 Min

Mussels in turmeric and ginger broth

Mussels in turmeric and ginger broth

4.6(28)

20 Min

Flaky salmon pie with herb dressing

Flaky salmon pie with herb dressing

4.5(42)

40 Min

Prawn and noodle stir-fry

Prawn and noodle stir-fry

4.4(175)

25 Min

Curried pickled fish

Curried pickled fish

4.3(6)

49 Std.

Teriyaki salmon bowl

Teriyaki salmon bowl

4.7(129)

1 Std. 15 Min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.7(3)

1 Std. 25 Min

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

4.6(10)

2 Std. 25 Min

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

4.7(55)

50 Min

Braised cabbage and leek with steamed salmon

Braised cabbage and leek with steamed salmon

4.7(75)

45 Min

 Εμφάνιση όλων