Sous-vide Oktopus-Salat

Sous-vide Oktopus-Salat

4.4 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Oktopus, frisch Tentakel in Stücken (ca. 2,5 cm)
600 g
Paprikapulver, edelsüß
1 EL
Olivenöl
40 g
Salz
½ - ¾ TL
Knoblauchzehen angedrückt
2
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)
Karotten in Stiften (0,5 x 5 cm)
120 g
rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben (0,5 cm)
100 g
grüne Paprika in Stiften (0,5 x 5 cm)
80 g
rote Paprika in Stiften (0,5 x 5 cm)
80 g
heller Essig
15 g
Petersilienblätter
5 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 595 mg

Πρωτεΐνη 26 g

Θερμίδες 1039 kJ / 248 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 2 g

Υδατάνθρακες 9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-vide 8 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

50 λεπτ.

Fischsuppe mit Gemüse

40 λεπτ.

Fischfilet in cremiger Lauchsauce

45 λεπτ.

Sous-vide Teriyaki Lachs

1ωρ. 20 λεπτ.

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

1ωρ.

Seebarsch mit Kräuter-Tomaten-Sauce

1ωρ.

Garnelen-Curry

25 λεπτ.

Rotbarsch mit Tomaten, Möhren und Reis

50 λεπτ.

Reis mit Lachs und Pilzen

1ωρ. 5 λεπτ.

Sinigang na Isda (Fischsuppe mit Tamarinde)

1ωρ. 15 λεπτ.

Kabeljau-Suppe mit Spinat

45 λεπτ.

Spaghetti all’arrabbiata mit Thunfisch

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων