Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

4.7 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Pesce spada bardato sottovuoto

10 fette di lardo (lunghezza 20 cm e spessore 3-4 mm)
1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco
300 g di tranci di pesce spada (2 pezzi)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
1500 g di acqua
30 g di succo di limone

Contorno di finocchi croccanti

200 g di finocchi puliti e in quarti
15 olive taggiasche denocciolate

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva a piacere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
olive taggiasche denocciolate, a piacere
finocchietto selvatico fresco, a piacere

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 256 mg

Πρωτεΐνη 15.6 g

Θερμίδες 1481.3 kJ / 353.8 kcal

Λιπαρά 29.8 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.8 g

Υδατάνθρακες 4.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cottura Sottovuoto 25 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cernia con salsa mediterranea

40 λεπτ.

Insalata fredda di polpo e patate

50 λεπτ.

Polpettine di quinoa rossa al salmone

1ωρ. 15 λεπτ.

Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio

40 λεπτ.

Platessa al pomodoro

30 λεπτ.

Gamberi in pasta kataifi e maionese al wasabi

40 λεπτ.

Focaccia ai semi di lino con salmone, funghi e rucola

40 λεπτ.

Zuppa di noodles con mazzancolle

30 λεπτ.

Gamberi in salsa speziata

40 λεπτ.

Mitili ripieni alla ligure

1ωρ. 50 λεπτ.

Risotto ai frutti di mare (senza lattosio)

35 λεπτ.

Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων