Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

4.7 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Pesce spada bardato sottovuoto

10 fette di lardo (lunghezza 20 cm e spessore 3-4 mm)
1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco
300 g di tranci di pesce spada (2 pezzi)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
1500 g di acqua
30 g di succo di limone

Contorno di finocchi croccanti

200 g di finocchi puliti e in quarti
15 olive taggiasche denocciolate

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva a piacere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
olive taggiasche denocciolate, a piacere
finocchietto selvatico fresco, a piacere

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 256 mg

Πρωτεΐνη 15.6 g

Θερμίδες 1481.3 kJ / 353.8 kcal

Λιπαρά 29.8 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.8 g

Υδατάνθρακες 4.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cottura Sottovuoto 25 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Insalata di mare

1 h 30 min

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

2 h 45 min

Insalata fredda di polpo e patate

50 min

Insalata di calamari

55 min

Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie

40 min

Zuccotto di polpo al vapore

3 h

Salmone teriyaki

50 min

Insalata di polpo, noci, mais e fagiolini

1 h

Insalata di salmone e gamberi rossi con pesto di basilico

1 h

Rotolo di patate con salmone affumicato

1 h 10 min

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1 h

Bastoncini di merluzzo con salsa di pomodoro

50 min

Εμφάνιση όλων