Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

4.8 168 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 45 λεπτ.

24 raciones

Υλικά

Crujiente de jamón ibérico

6 - 8 lonchas de jamón ibérico (muy finas)

Helado de queso Idiazábal

100 g de queso Idiazábal
100 g de azúcar
250 g de queso mascarpone
250 g de yogur griego

Salmorejo

1 - 2 dientes de ajo
1000 g de tomate maduro
1 cucharadita de sal
200 g de pan (del día anterior)
30 g de vinagre
150 g de aceite de oliva virgen extra y algo más para regar

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 6.2 g

Θερμίδες 733 kJ / 175 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

Υδατάνθρακες 10.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

De tapas 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sopa de pescado donostiarra

1ωρ.

Sopa de espinacas y patata con flan salado

45 λεπτ.

Caldo oscuro de ternera

2ωρ. 10 λεπτ.

Sopa de ave

40 λεπτ.

Crema de judías pintas y espinacas

30 λεπτ.

Crema de cebolla con cerveza

1ωρ. 10 λεπτ.

Crema fría de manzana al curry

5ωρ. 40 λεπτ.

Sopa de mejillones con fideos

30 λεπτ.

Crema de judías blancas y verduras

30 λεπτ.

Crema fría de manzana y lima

1ωρ. 10 λεπτ.

Sopa alpujarreña

45 λεπτ.

Ajoblanco de coco con gambas

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων