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Menú con velouté de verduras, pollo con salsa de mostaza y verduras al vapor

Menú con velouté de verduras, pollo con salsa de mostaza y verduras al vapor
4.3 76 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Velouté, pollo y verduras al vapor
  • 80 - 100 g de cebolla cortada en dos
  • 1 diente de ajo (προαιρετικό πεδίο)
  • 20 g de aceite de oliva
  • 700 g de verduras variadas (por ej. calabacines, zanahorias, espárragos, pimientos, brócoli), cortadas en rodajas (0,5 cm)
  • 600 g de agua
  • 2 ½ cucharaditas de sal
  • 500 g de filetes de pechuga de pollo cortada en tiras (5 cm x 2 cm)
    500 g de pechuga de pavo sin piel, cortada en tiras (5 cm x 2 cm)
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 400 g de patatas cortadas en rodajas (0,5 cm)
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ½ cucharadita de pimentón dulce (προαιρετικό πεδίο)
  • 20 g de mantequilla (προαιρετικό πεδίο)
    1 cucharada de nata
Salsa de mostaza
  • 50 g de queso cremoso
    50 g de nata (mínimo 30% de grasa)
  • 1 cucharada de mostaza
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 3 - 4 ramitas de perejil fresco solo las hojas
  • 1 yema de huevo (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 37 g
Θερμίδες 1745 kJ / 417 kcal
Λιπαρά 16 g
Φυτικές ίνες 6.2 g
Υδατάνθρακες 26 g

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