Baharatlı Nohut ''Chana Masala''

Name: Baharatlı Nohut ''Chana Masala''
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 200 g koçbaşı nohut; 1200 - 1250 g su; 20 g zeytinyağı; 80 g soğan; 1 diş sarımsak; 200 g domates; 1 adet yeşil acı biber; 15 g taze zencefil; ¼ tk kimyon; ¼ tk toz kişniş; ¼ tk toz zerdeçal; &frac18; tk toz acı biber; ¼ tk garam masala baharat karışımı; 1 ¼ tk tuz; 30 g limon suyu; 2 - 3 dal kişniş yaprağı

3.3 (54 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 4 porsiyon

Υλικά

200 g koçbaşı nohut (bk. Öneriler), 1 gece önceden suda bekletilmiş, süzdürülmüş
1200 - 1250 g su
20 g zeytinyağı
80 g soğan, ikiye bölünmüş
1 diş sarımsak
200 g domates, ikiye bölünmüş
1 adet yeşil acı biber, parçalara bölünmüş (2-3 cm)
15 g taze zencefil, dilimlenmiş (1-2 mm)
¼ tk kimyon
¼ tk toz kişniş
¼ tk toz zerdeçal
⅛ tk toz acı biber
¼ tk garam masala baharat karışımı
1 ¼ tk tuz
30 g limon suyu
2 - 3 dal kişniş yaprağı, süslemek için

Διατροφή: ανά 1 porsiyon
Θερμίδες: 1513 kJ / 361 kcal
Πρωτεΐνη: 11.8 g
Υδατάνθρακες: 27.8 g
Λιπαρά: 19 g
Φυτικές ίνες: 15 g