Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 401.1 mg

Πρωτεΐνη 70.2 g

Θερμίδες 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Λιπαρά 64.3 g

Φυτικές ίνες 3.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 24.5 g

Υδατάνθρακες 6.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Barbecue 102 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Roast beef with Yorkshires and gravy

3h 15min

Coq au vin blanc with mashed potato

1h 50min

Poached chicken with liquid stock

25min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3h 15min

Shredded Lamb ragù

1h 25min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40min

Lamb and fennel ragu

4h 35min

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

50min

Beef brisket chilli con carne

7h

Salami, pea and corn fritters

40min

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50min

Gozleme

1h 40min

Εμφάνιση όλων