Frittata z fasolką, papryką i chorizo

Name: Frittata z fasolką, papryką i chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; wrząca woda; 60 - 80 g cebuli szalotki; 180 - 200 g czerwonej papryki; 15 g oleju rzepakowego; 4 jajka; 30 g mąki kukurydzianej; 1 łyżeczka sosu sojowego; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ¼ łyżeczki chili, mielonego; ½ łyżeczki soli; 100 g kiełbasy chorizo; 500 g wody

4.6 (140 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 45 λεπτ.

Μερίδα 4 porcje

Υλικά

100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na 2-2,5 cm kawałki
ή 100 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, pokrojonej na 2-2,5 cm kawałki, uprzednio rozmrożonej
wrząca woda, ilość do sparzenia fasolki
60 - 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
180 - 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
15 g oleju rzepakowego
4 jajka, rozm. M
30 g mąki kukurydzianej, Melvit
5 g kolendry, świeżej, tylko liście (προαιρετικό πεδίο)
1 łyżeczka sosu sojowego
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
¼ łyżeczki chili, mielonego
½ łyżeczki soli
100 g kiełbasy chorizo, pokrojonej w 1 cm kostkę
500 g wody

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 981.8 kJ / 234.5 kcal
Πρωτεΐνη: 14.2 g
Υδατάνθρακες: 13 g
Λιπαρά: 15.2 g
Φυτικές ίνες: 2.8 g