Brochetas de pez espada a la mantequilla negra con cerveza

Name: Brochetas de pez espada a la mantequilla negra con cerveza
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 14 unidades
Ingredients: 400 g de filete de pez espada; 2 cucharadita de sal; 2 pellizco de pimienta blanca molida; 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra; 100 g de mantequilla; 1 cucharadita de estragón fresco; 1 cucharada de alcaparras; 100 g de cerveza rubia

3.3 (3 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 25 λεπτ.

Μερίδα 14 unidades

Υλικά

400 g de filete de pez espada (3 cm de grosor) en dados de 3x3 cm
ή 400 g de filetes de emperador (3 cm de grosor) en dados de 3x3 cm
2 cucharadita de sal
2 pellizco de pimienta blanca molida
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
100 g de mantequilla
1 cucharadita de estragón fresco
1 cucharada de alcaparras
100 g de cerveza rubia

Διατροφή: ανά 1 unidad
Θερμίδες: 372 kJ / 89 kcal
Πρωτεΐνη: 5.2 g
Υδατάνθρακες: 0 g
Λιπαρά: 7.6 g
Κορεσμένα λιπαρά: 4 g
Φυτικές ίνες: 0 g
Νάτριο: 256.7 mg