Körili Mercimek ve Buharda Balkabağı

Name: Körili Mercimek ve Buharda Balkabağı
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 3 tepeleme tk kimyon tohumu; 4 tepeleme tk kişniş tohumu; 1 ½ tk tuz; 30 g kişniş yaprağı; 80 g tereyağı; 300 g soğan; 2 diş sarımsak; ½ - ¾ tk toz acı kırmızı biber; 1000 - 1200 g balkabağı; 300 g yeşil mercimek; 1000 g su; 250 - 300 g közlenmiş kırmızı biber

3.5 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

8 porsiyon

Υλικά

kimyon tohumu
3 tepeleme tk
kişniş tohumu
4 tepeleme tk
tuz
1 ½ tk
kişniş yaprağı süslemek için ekstra kişniş
30 g
soyulmuş, taze Hindistan cevizi (προαιρετικό πεδίο) parçalara bölünmüş (2-3 cm)
50 g
3 tepeleme yk Hindistan cevizi tozu
tereyağı parçalara bölünmüş
80 g
soğan dörde bölünmüş
300 g
diş sarımsak
2
toz acı kırmızı biber
½ - ¾ tk
balkabağı çekirdekleri çıkarılmış, kabuğuyla birlikte 8 parçaya bölünmüş
1000 - 1200 g
yeşil mercimek
300 g
su
1000 g
közlenmiş kırmızı biber parçalara bölünmüş (1-2 cm)
250 - 300 g
krema (προαιρετικό πεδίο)
50 g
ekşi krema (προαιρετικό πεδίο)
80 g
süzme yoğurt