Bagels with Egg and Bacon Jam

Bagels with Egg and Bacon Jam

3.1 7 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Bagels

olive oil for greasing
water
920 g
milk
250 g
dried instant yeast
3 tsp
30 g fresh yeast, crumbled
sugar
1 Tbsp
strong white bread flour plus extra for dusting
520 g
fine sea salt
3 tsp
egg yolk
1
water
1 Tbsp
sesame seeds (προαιρετικό πεδίο) for sprinkling
1 Tbsp
1 Tbsp poppy seed, for sprinkling

Bacon Jam

garlic cloves
3
red onions quartered
200 g
smoked bacon cut in pieces (1-2 cm)
500 g
Worcestershire sauce
1 Tbsp
brown sugar
2 Tbsp
orange zest finely grated
1 tsp
dried thyme
1 tsp
ground ginger
¼ tsp
star anise
1
ground black pepper
2 pinches
coffee, brewed
150 g
cider vinegar
60 g
orange juice
60 g
bourbon whisky
40 g

Eggs

medium eggs (depending on the number of portions)
4
water
500 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 65 g

Θερμίδες 4842 kJ / 1152 kcal

Λιπαρά 47 g

Φυτικές ίνες 8 g

Υδατάνθρακες 115 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Australian Brunch 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cinnamon Crunch Cereal with Dairy-free Milk

Cinnamon Crunch Cereal with Dairy-free Milk

9ωρ.

Beer Bread with Whipped Marmite Butter

Beer Bread with Whipped Marmite Butter

50 λεπτ.

Breakfast Bread Pudding

Breakfast Bread Pudding

50 λεπτ.

Low Carb Breakfast Frittata

Low Carb Breakfast Frittata

40 λεπτ.

Four Seed Power Smoothie

Four Seed Power Smoothie

5 λεπτ.

Fluffy Hawaiian Pancakes with Pineapple Sauce

Fluffy Hawaiian Pancakes with Pineapple Sauce

1ωρ. 20 λεπτ.

Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins

Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins

1ωρ.

Frozen Fruit Breakfast Smoothie

Frozen Fruit Breakfast Smoothie

5 λεπτ.

Linseed Overnight Oats with Matcha Yoghurt

Linseed Overnight Oats with Matcha Yoghurt

8ωρ.

Power Muesli

Power Muesli

25 λεπτ.

Oat, Bran and Quinoa Porridge with Blueberry Compote

Oat, Bran and Quinoa Porridge with Blueberry Compote

25 λεπτ.

Mixed Fruit Compôte with Goat's Cheese and Granola on Toast

Mixed Fruit Compôte with Goat's Cheese and Granola on Toast

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων