Pez espada con judías verdes y aceitunas

Name: Pez espada con judías verdes y aceitunas
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 750 g de agua; 1 cucharadita de sal; 1 ramita de tomillo fresco; 5 - 6 granos de pimienta variada; 300 g de judías verdes redondas frescas; 4 filetes de pez espada; 50 g de aceitunas verdes sin hueso; 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de piel de limón rallada

4.2 (25 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 4 raciones

Υλικά

750 g de agua
1 cucharadita de sal
1 ramita de tomillo fresco
5 - 6 granos de pimienta variada (negra, verde, blanca, rosa)
300 g de judías verdes redondas frescas o planas (lavadas, despuntadas y cortadas por la mitad)
4 filetes de pez espada (aprox. 800 g) salpimentados
50 g de aceitunas verdes sin hueso en rodajas
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra aromatizado al limón
1 cucharadita de piel de limón rallada

Διατροφή: ανά 1 ración
Θερμίδες: 830 kJ / 199 kcal
Πρωτεΐνη: 24.3 g
Υδατάνθρακες: 2.8 g
Λιπαρά: 10 g
Φυτικές ίνες: 2.6 g