Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

4.6 51 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Marinated fish fillets

boneless, skinless, white fish fillets (approx. 4 fillets)
400 - 450 g
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh red chilli trimmed, cut into halves and deseeded
1
fennel seeds
1 tsp
ground cinnamon
1 pinch
saffron
2 pinches
salt
½ tsp
olive oil
60 g

Chermoula sauce

garlic cloves
2
coriander leaves and stalks only
1 bunch
ground cumin
½ tsp
paprika
1 tsp
dried chilli flakes
1 pinch
lemon juice
30 g
olive oil
30 g

Couscous salad

couscous
200 g
olive oil
20 g
water
700 g
ground cumin
1 pinch
salt
½ tsp
coriander leaves only
5 sprigs
fresh red chilli (προαιρετικό πεδίο) trimmed and cut into halves
1
grated lemon zest
1 tsp
carrot cut into pieces
1
pitted black olives
50 g
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g

Διατροφή ανά 1 portions

Θερμίδες 633.1 kcal / 2659 kJ

Πρωτεΐνη 29.7 g

Λιπαρά 33.4 g

Υδατάνθρακες 49 g

Φυτικές ίνες 8.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Moroccan street food 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tuna sushi rolls

Tuna sushi rolls

1ωρ. 25 λεπτ.

Pasta with tuna

Pasta with tuna

30 λεπτ.

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30 λεπτ.

Simple steamed salmon

Simple steamed salmon

30 λεπτ.

Coconut fish curry

Coconut fish curry

1ωρ. 10 λεπτ.

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1ωρ. 30 λεπτ.

Prawn and noodle stir-fry

Prawn and noodle stir-fry

25 λεπτ.

Chilli mussels with thyme and tomatoes

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 λεπτ.

Ginger salmon udon with spiced cashews

Ginger salmon udon with spiced cashews

35 λεπτ.

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

25 λεπτ.

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

30 λεπτ.

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων