Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

2.9 8 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Tahini Sauce

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
tahini
150 g
water
130 g
lemon juice
1 Tbsp
fine sea salt to taste
¾ - 1 tsp
ground cumin to taste
½ - ¾ tsp

R’gaif Bread

water
180 g
fresh yeast crumbled
20 g
1 heaped tsp dried instant yeast, (10 g)
strong white bread flour plus extra for dusting
260 g
fine sea salt
½ tsp
oil for greasing

Falafel

spring onions cut in pieces
4
garlic cloves
4
fresh parsley
5 grams
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh red chilli deseeded
½
baking powder
1 tsp
tinned chickpeas drained
720 g
fine sea salt
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp

Finalising R’gaif Bread and Falafel

strong white bread flour plus extra for dusting
400 g
oil for frying

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 42 g

Θερμίδες 53679 kJ / 1282 kcal

Λιπαρά 42 g

Φυτικές ίνες 18 g

Υδατάνθρακες 177 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Moroccan Flavours 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Summer Rolls with Peanut Sauce

1ωρ.

Chewy Mint Choc Protein Bites

4ωρ. 30 λεπτ.

Butternut Squash and Chestnut Rolls

1ωρ. 40 λεπτ.

Almond and Seed Crackers

45 λεπτ.

Mini Iced Fingers

2ωρ. 10 λεπτ.

Mini Hamburgers

4ωρ. 5 λεπτ.

Mixed Nut Cereal Bars

2ωρ. 30 λεπτ.

Houmous and Grilled Vegetable Wraps

30 λεπτ.

Spiced Nuts

20 λεπτ.

Mac 'n' Cheese Muffins

1ωρ.

Veggie Rolls

45 λεπτ.

Beetroot and Herring Open Sandwich (Smørrebrød)

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων