Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

4.6 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια (2-3 εκ.)
140 γρ.
καπνιστό τυρί (π.χ. καπνιστή scamorza που μοιάζει με μοτσαρέλλα, καπνιστό ένταμ), κομμένο σε κομμάτια (4-5 εκ.)
200 γρ.

Γέμιση

σκελίδα σκόρδο
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
20 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας
300 γρ.
300 γρ. καρδιές αγκινάρας, από κονσέρβα
λευκό κρασί
100 γρ.
τυρί ρικότα
100 γρ.
αυγά
2
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
2 πρέζες
κανελόνια (ζυμαρικά) (1 συσκευασία - περίπου 180 γρ.)
16
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα

Σάλτσα ντομάτας

κλωνάρια σέλινου κομμένα σε κομμάτια
40 γρ.
κρεμμύδι
30 γρ.
καρότο κομμένο σε κομμάτια
40 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
ντομάτες σε κονσέρβα
400 γρ.
400 γρ. ώριμες ντομάτες
νερό
200 γρ.
ζάχαρη
1 πρέζα
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 39 g

Θερμίδες 2997 kJ / 715 kcal

Λιπαρά 39 g

Φυτικές ίνες 12.2 g

Υδατάνθρακες 40 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1 Std. 30 Min

Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί

45 Min

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30 Min

Γαριδομακαρονάδα

40 Min

Ριζότο αλά Μιλανέζε

30 Min

Φετουτσίνι με μανιτάρια

40 Min

Καστανό ρύζι με σπανάκι και φέτα

1 Std. 20 Min

Βράσιμο ζυμαρικών

20 Min

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

35 Min

Χειροποίητες χυλοπίτες

1 Std.

Μίνι λαζάνια με κιμά και τυρί ρικότα

1 Std.

Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

25 Min

Εμφάνιση όλων