Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel

Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel

4.3 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

La purée de potimarron

200 g de chair de potimarron coupée en morceaux
50 g de jus d'orange
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La purée avocat-raifort

1 avocat coupé en morceaux
100 g de raifort coupé en morceaux

L'œuf basse température

1750 g d'eau
4 œufs
1 c. à café de sel

Le dressage

2 c. à café de grué de cacao (προαιρετικό πεδίο)

2 c. à café de noisettes, grossièrement concassées
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 9.8 g

Θερμίδες 775.8 kJ / 186.5 kcal

Λιπαρά 13 g

Φυτικές ίνες 4.2 g

Υδατάνθρακες 15.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Recettes de chefs - l’œuf dans tous ses états ! 9 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Coleslaw aux crevettes

10 Min

Bâtonnets de brocoli au cheddar

55 Min

Terrine de campagne

4 Std. 30 Min

Tartinade de fromage à l'italienne

4 Std. 10 Min

Salade au bacon et à la pomme

20 Min

Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange

30 Min

Œuf cocotte à l'oseille

40 Min

Harengs marinés, pommes à l'huile

12 Std.

Salade d'œufs pochés

40 Min

Kimbap aux légumes et bœuf sucré-salé jangjorim

1 Std. 40 Min

Betteraves marinées aux framboises

1 Std. 35 Min

Fraîcheur céréalière

1 Std.

Εμφάνιση όλων