Si l’œuf est un basique en cuisine, nos chefs partenaires du cercle "Signatures & Talents" Thermomix® en font tout un plat ! Confit, crémeux, ou roulé, l’œuf se met dans tous ses états pour une cuisine créative de haute volée !
Œufs ananas - Christophe Aribert
40 λεπτ.
L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin
1ωρ.
Œuf "sur la paille" aux asperges - mouillettes de chorizo - Laurent Clément
1ωρ.
Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier
35 λεπτ.
L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard
1ωρ. 15 λεπτ.
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
1ωρ. 15 λεπτ.
Jaune d’œuf confit à l’huile fumée, voile de café - Eric Robert
14ωρ. 15 λεπτ.
Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
1ωρ. 30 λεπτ.
Œuf et citron dans tous leurs états - Richard Toix
4ωρ.
