Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 portions
Υλικά
La crème d'épinard
-
250 g d'eau
-
150 g de pousses d'épinards frais
-
1 gousse d'ail
-
30 g de beurre demi-sel
-
80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
Les gâteaux de saumon fumé
-
10 g de beurre demi-sel pour les moules
-
200 g de saumon fumé
-
2 œufs
-
80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
400 g d'eau
La cuisson des œufs
-
1000 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
4 œufs
Le dressage
-
20 g de caviar
-
quelques pousses d'oxalis
-
quelques pousses de pourpier
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
25.2 g
Θερμίδες
1872.8 kJ /
451.8 kcal
Λιπαρά
37.8 g
Φυτικές ίνες
1 g
Υδατάνθρακες
2.5 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Recettes de chefs - l’œuf dans tous ses états !
9 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade
40 λεπτ.
Saumon gravlax
60ωρ. 30 λεπτ.
Pâtes crémeuses aux crevettes cajun
30 λεπτ.
Spaghetti saumon-brocoli
45 λεπτ.
Cabillaud au pistou et légumes confits
50 λεπτ.
Curry de cabillaud à la noix de coco
25 λεπτ.
Tourte saumon-oseille
1ωρ. 15 λεπτ.
Filet de sandre au beurre blanc
45 λεπτ.
Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes
1ωρ.
Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge
45 λεπτ.
Thon mariné et courgettes au thym
45 λεπτ.
Moules à l'espagnole
50 λεπτ.