Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
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Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Υλικά
Le saumon, les carottes et les pois mange-tout
-
½ - 1 c. à café de poivre de Cayenne moulu
-
1 c. à café de sel
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1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
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2 pincées de poivre blanc moulu
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4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (150-180 g chacun, 4 cm d'épaisseur)
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200 g de carottes coupées en morceaux (2 mm env.)
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250 g de pois mange-tout coupés en deux
La sauce à la mangue
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250 g de mangue mûre coupée en morceaux (3 cm env.)
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50 g eaux-de-vie
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1 c. à café de curry en poudre
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300 g d'eau
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100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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120 g de yaourt nature
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre blanc moulu
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1 brin de persil frais (προαιρετικό πεδίο) équeuté, pour la finition
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
37 g
Θερμίδες
2144 kJ /
513 kcal
Λιπαρά
28 g
Φυτικές ίνες
4 g
Υδατάνθρακες
18 g
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