Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

4.4 37 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Peri peri spice mix

sea salt
1 tbsp
cinnamon quill
½
cardamom pod
15
ground ginger
2 tsp
paprika
2 tbsp
ground cayenne pepper
2 tbsp
dried chilli flakes (optional - see Tips)
1 tbsp
garlic powder
2 tbsp
dried oregano
2 tbsp

Sweet potato fries

oil
1 tbsp
sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
2 - 3

Coriander yoghurt sauce

fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
40 g
fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
10 g
lime zested, no white pith and juiced
1
Greek-style natural yoghurt
170 g
honey
2 tsp
salt
¼ tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 412.2 mg

Πρωτεΐνη 7.1 g

Θερμίδες 945.3 kJ / 225 kcal

Λιπαρά 5.9 g

Φυτικές ίνες 7.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.8 g

Υδατάνθρακες 32.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Eat Well 102 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Carrot, pumpkin and ginger purée

20 λεπτ.

Mixed tomato and labne salad

24ωρ. 20 λεπτ.

Pan de Sal

2ωρ. 20 λεπτ.

Quinoa tabouli

12ωρ. 40 λεπτ.

Sichuan zucchini and eggplant

1ωρ. 15 λεπτ.

Caramelised onion jam gravy

2ωρ. 5 λεπτ.

Pilaf with fragrant tarka

1ωρ. 20 λεπτ.

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35 λεπτ.

Lime and chilli corn

40 λεπτ.

Barbecued Mexican street corn

Καμία βαθμολογία

Rosemary and thyme polenta chips

1ωρ.

Placki

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων