Salmon and fennel risotto

Salmon and fennel risotto

4.4 125 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
40 g
lemon zest only, no white pith
½
eschalots
50 g
garlic clove
1
fennel bulb cut into halves
150 g
olive oil
20 g
Arborio rice
320 g
white wine
100 g
water
700 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
ground black pepper
1 tsp
fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 150 g each), cut into pieces (approx. 3 cm)
3
unsalted butter cut into pieces
20 g
fennel fronds for garnishing
1 sprig

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 424.1 mg

Πρωτεΐνη 33.7 g

Θερμίδες 2738.3 kJ / 652 kcal

Λιπαρά 27.6 g

Φυτικές ίνες 2.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.7 g

Υδατάνθρακες 65.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Quick and easy meals: Salmon 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40 Min

Spinach and smoked salmon roulade

Spinach and smoked salmon roulade

24 Std. 35 Min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 Min

Salmon en croute

Salmon en croute

50 Min

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

25 Min

Superfood salmon salad

Superfood salmon salad

1 Std. 5 Min

Chilli garlic prawns

Chilli garlic prawns

10 Min

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

55 Min

Garlic prawns

Garlic prawns

25 Min

Steamed prawns or scallops

Steamed prawns or scallops

20 Min

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

45 Min

Goan prawn curry

Goan prawn curry

25 Min

Εμφάνιση όλων