Lemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes
TM6 TM5

Lemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes

4.5 (30 βαθμολογίες)

Υλικά

Parmesan Courgettes

  • 60 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 60 g white bread, cut in pieces
  • 1 medium egg
  • 1 tsp fine sea salt
  • 500 g courgettes, cut in batons (5 cm x 1 cm)

Mayonnaise

  • 150 g sunflower oil
  • 1 medium egg
  • 2 pinches ground black pepper
  • ½ tsp fine sea salt
  • 1 tsp vinegar
  • 2 tsp Dijon mustard

Salmon Burgers

  • 60 g shallots, halved
  • 5 g fresh dill leaves
  • 1 Tbsp fresh tarragon, cut in pieces
  • 400 g fresh salmon fillets, skinless, cut in pieces
  • 80 g frozen green peas
  • 1 Tbsp grated lemon zest
  • ½ tsp fine sea salt

Serving

  • 2 Tbsp olive oil
  • 4 burger buns
  • 160 g cherry tomatoes, halved
  • 8 green lettuce leaves, for serving

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
4110 kJ / 982 kcal
Πρωτεΐνη
40 g
Υδατάνθρακες
53 g
Λιπαρά
68 g
Φυτικές ίνες
4.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων