Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.
4 porzioni
Υλικά
-
600 g di tranci di salmone fresco con la pelle (4 tranci da 150 g circa cad.)
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di pimento
-
2 zucchine medie
-
80 g di sakè dolce (o mirin)
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
-
1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate e asciugate
-
120 g di vino bianco frizzante (Prosecco o Franciacorta)
-
6 tuorli d'uovo
-
60 g di burro morbido, a pezzi
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 porzione
Πρωτεΐνη
33.3 g
Θερμίδες
2527 kJ /
604 kcal
Λιπαρά
49.4 g
Φυτικές ίνες
0.9 g
Υδατάνθρακες
1.4 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Mirko Ronzoni
10 Συνταγές
Ιταλία
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Baccalà con peperoni cruschi
50 λεπτ.
Cuori di merluzzo con patate e fagiolini
40 λεπτ.
Baccalà alla ligure
1ωρ.
Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe
1ωρ. 30 λεπτ.
Orata al vapore in brodo con patate
35 λεπτ.
Salmone al curry con verdure invernali
35 λεπτ.
Zuppetta di crostacei
40 λεπτ.
Branzino al sale aromatico
55 λεπτ.
Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio
40 λεπτ.
Salmone all'arancia con cous cous di broccoli
25 λεπτ.
Branzino al cartoccio
1ωρ. 10 λεπτ.
Soufflé di pesce
1ωρ.