Συμβατές εκδόσεις
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 600 g di tranci di salmone fresco con la pelle (4 tranci da 150 g circa cad.)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di pimento
- 2 zucchine medie
- 80 g di sakè dolce (o mirin)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate e asciugate
- 120 g di vino bianco frizzante (Prosecco o Franciacorta)
- 6 tuorli d'uovo
- 60 g di burro morbido, a pezzi
- Διατροφή
- ανά 1 porzione
- Θερμίδες
- 2527 kJ / 604 kcal
- Πρωτεΐνη
- 33.3 g
- Υδατάνθρακες
- 1.4 g
- Λιπαρά
- 49.4 g
- Φυτικές ίνες
- 0.9 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Salmone al vapore con purea di broccoli e patate
30 Min
Sogliole e finocchi con curry al Varoma
35 Min
Panino con polpo
6 Std. 30 Min
Fish burger
35 Min
Polpette di tonno e ricotta
20 Min
Orata al cartoccio con zucca e frutta secca
40min
Merluzzo con salsa saporita (6 porzioni)
35 Min
Filetti di salmone, riso basmati e contorno di cavolfiore
30 Min
Tranci di tonno in crema alla cipolla
40min
Sogliola al vapore con insalata russa
35 Min
Insalata di totano e piselli al lime
1 Std.
Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)
40min