Dal vincitore di Hell’s Kitchen Italia Mirko Ronzoni, una collection sofisticata e di stile. 10 accostamenti insoliti per una cena da ricordare.
Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)
45 λεπτ.
Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)
35 λεπτ.
Crema alla lavanda con cereali croccanti al burro di arachidi (di Mirko Ronzoni)
30 λεπτ.
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2ωρ. 25 λεπτ.
Cubo soffice di zucchine, limone e carruba con glassa al limone (di Mirko Ronzoni)
1ωρ. 10 λεπτ.
Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)
1ωρ.
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1ωρ. 10 λεπτ.
Praline di frutta secca al cioccolato, cocco e pistacchio (di Mirko Ronzoni)
30 λεπτ.
Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)
30 λεπτ.
Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)
50 λεπτ.
