Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

4.3 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

Pasta

extra virgin olive oil , plus extra for greasing
1 Tbsp
plain flour , plus extra for dusting
200 g
eggs
2

Ricotta, Mint and Spinach Layer

whole milk
1500 g
malt vinegar , white
40 g
lemon , zest only, no white pith, finely grated
½ - 1
fresh mint leaves , plus extra for garnishing
8
fresh spinach leaves
20 g
fine sea salt
1 pinch

Courgette, Garlic and Pea Layer

garlic clove
1
courgettes , cut in pieces
500 g
olive oil
40 g
frozen green peas
100 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
dry white wine
60 g
fresh thyme , leaves only
2 sprigs

Parmesan Béchamel

Parmesan cheese , crust removed and cut in cubes (3 cm)
80 g
whole milk
500 g
plain flour
50 g
unsalted butter , softened
30 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 3844 kJ / 915 kcal

Πρωτεΐνη 37.8 g

Υδατάνθρακες 81.45 g

Λιπαρά 47.7 g

Φυτικές ίνες 6.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Budget Friendly Italian 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters

Baby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters

20 λεπτ.

Tuna and Spring Onion Quiche

Tuna and Spring Onion Quiche

2ωρ.

Coconut Dhal

Coconut Dhal

20 λεπτ.

Creamy Mushroom Truffle Soup

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 λεπτ.

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30 λεπτ.

BBQ Jackfruit Burritos

BBQ Jackfruit Burritos

45 λεπτ.

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

30 λεπτ.

Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart

Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart

1ωρ. 50 λεπτ.

Polenta with Ratatouille

Polenta with Ratatouille

1ωρ. 20 λεπτ.

Chickpea, Squash and Kale Stew

Chickpea, Squash and Kale Stew

45 λεπτ.

Roasted Cauliflower Soup with Chilli and Garlic Oil

Roasted Cauliflower Soup with Chilli and Garlic Oil

1ωρ. 20 λεπτ.

Kale Pesto Pasta Salad

Kale Pesto Pasta Salad

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων