Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

4.3 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

Pasta

extra virgin olive oil , plus extra for greasing
1 Tbsp
plain flour , plus extra for dusting
200 g
eggs
2

Ricotta, Mint and Spinach Layer

whole milk
1500 g
malt vinegar , white
40 g
lemon , zest only, no white pith, finely grated
½ - 1
fresh mint leaves , plus extra for garnishing
8
fresh spinach leaves
20 g
fine sea salt
1 pinch

Courgette, Garlic and Pea Layer

garlic clove
1
courgettes , cut in pieces
500 g
olive oil
40 g
frozen green peas
100 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
dry white wine
60 g
fresh thyme , leaves only
2 sprigs

Parmesan Béchamel

Parmesan cheese , crust removed and cut in cubes (3 cm)
80 g
whole milk
500 g
plain flour
50 g
unsalted butter , softened
30 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 3844 kJ / 915 kcal

Πρωτεΐνη 37.8 g

Υδατάνθρακες 81.45 g

Λιπαρά 47.7 g

Φυτικές ίνες 6.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Budget Friendly Italian 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lentil Moussaka

3ωρ. 30 λεπτ.

Chick Pea Curry

35 λεπτ.

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20 λεπτ.

Vegan Bolognese

50 λεπτ.

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

30 λεπτ.

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 λεπτ.

Vegan Lentil Lasagne

2ωρ. 20 λεπτ.

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

30 λεπτ.

Cheeseboard Spaghetti

45 λεπτ.

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 λεπτ.

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1ωρ. 20 λεπτ.

Chickpea Pancakes

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων