Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

4.4 78 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

iceberg lettuce cut in pieces
150 g
cherry tomatoes (see tip)
200 g
red chilli halved, deseeded if desired
1
fresh coriander thick stalks discarded, cut in pieces (2 cm)
15 g
tinned sweetcorn drained (1 x 195 g tin)
160 g
lime freshly squeezed juice only (approx. 15 g)
1
olive oil
25 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinch
garlic cloves
2
ground cinnamon
1 tsp
ground cumin
1 tsp
chipotle paste
2 tsp
tinned black beans 1 tin drained and 1 tin with liquid (2 x 400 g tins)
480 g
corn tortillas soft
8
chilli sauce (see tip)
4 tsp
avocados sliced
2
limes cut in wedges
2
fresh coriander leaves
5 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1781 mg

Πρωτεΐνη 24 g

Θερμίδες 3078 kJ / 735 kcal

Λιπαρά 30 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 83 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Plant-based Kitchen 30 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Simply Tex-Mex 12 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Austrian Baked Rice Casserole with Apples

1 godz. 45 min

Tomato and Bacon Spaghetti

35 min

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50 min

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1 godz. 15 min

Coconut Bao with Prawns

1 godz. 40 min

Korean Ramen with Tofu

50 min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45 min

Manchego and Spring Onion Fondue

30 min

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

1 godz. 10 min

Camembert Fondue

35 min

Classic Cheese Fondue

25 min

Big Mac Style Wraps

40 min

Εμφάνιση όλων