Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Champagne poached chicken terrine

Champagne poached chicken terrine
4.9 24 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Terrine
  • skinless chicken thigh fillet cut into pieces (3 cm)
    500 g
  • skinless chicken breast fillet cut into pieces (3 cm)
    230 g
  • white sparkling wine
    150 g
  • liquid chicken stock
    350 g
  • fresh thyme
    3 sprig
  • water
    1500 g
  • fresh baby spinach leaves
    150 g
  • garlic clove
    1
  • eschalots
    100 g
  • fresh tarragon leaves only (optional)
    2 sprigs
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    2 sprigs
  • unsalted butter cut into pieces (2 cm), plus extra for greasing
    50 g
  • shelled unsalted pistachio nuts
    50 g
  • pine nuts
    70 g
  • pouring (whipping) cream
    100 g
  • salt to taste
  • ground pepper to taste
  • prosciutto
    10 slices
Spiced pears
  • pears peeled, cored and cut into pieces (2 cm)
    800 g
  • raw sugar
    100 g
  • apple cider vinegar
    200 g
  • star anise
    1
  • dried bay leaf
    1
  • cinnamon quill
    1
  • whole cloves
    2
  • black peppercorns
    5

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 807.6 mg
Πρωτεΐνη 28.5 g
Θερμίδες 2039.4 kJ / 485.5 kcal
Λιπαρά 26.8 g
Φυτικές ίνες 6.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 9.3 g
Υδατάνθρακες 27.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining with Dani Valent 95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(24)

3ωρ. 15 λεπτ.

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(216)

1ωρ. 50 λεπτ.

Poached chicken with liquid stock

4.2(32)

25 λεπτ.

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(66)

3ωρ. 15 λεπτ.

Shredded Lamb ragù

4.8(216)

1ωρ. 25 λεπτ.

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

4.6(186)

40 λεπτ.

Lamb and fennel ragu

4.7(96)

4ωρ. 35 λεπτ.

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

4.6(370)

50 λεπτ.

Beef brisket chilli con carne

4.2(127)

7ωρ.

Salami, pea and corn fritters

4.6(49)

40 λεπτ.

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

4.1(189)

50 λεπτ.

Gozleme

4.7(442)

1ωρ. 40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων