Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Champagne poached chicken terrine

Champagne poached chicken terrine
4.9 24 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Terrine
  • skinless chicken thigh fillet cut into pieces (3 cm)
    500 g
  • skinless chicken breast fillet cut into pieces (3 cm)
    230 g
  • white sparkling wine
    150 g
  • liquid chicken stock
    350 g
  • fresh thyme
    3 sprig
  • water
    1500 g
  • fresh baby spinach leaves
    150 g
  • garlic clove
    1
  • eschalots
    100 g
  • fresh tarragon leaves only (optional)
    2 sprigs
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    2 sprigs
  • unsalted butter cut into pieces (2 cm), plus extra for greasing
    50 g
  • shelled unsalted pistachio nuts
    50 g
  • pine nuts
    70 g
  • pouring (whipping) cream
    100 g
  • salt to taste
  • ground pepper to taste
  • prosciutto
    10 slices
Spiced pears
  • pears peeled, cored and cut into pieces (2 cm)
    800 g
  • raw sugar
    100 g
  • apple cider vinegar
    200 g
  • star anise
    1
  • dried bay leaf
    1
  • cinnamon quill
    1
  • whole cloves
    2
  • black peppercorns
    5

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 807.6 mg
Πρωτεΐνη 28.5 g
Θερμίδες 2039.4 kJ / 485.5 kcal
Λιπαρά 26.8 g
Φυτικές ίνες 6.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 9.3 g
Υδατάνθρακες 27.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining with Dani Valent 95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken meatballs with coconut rice

4.4(572)

35 λεπτ.

Pork meatballs with couscous

4.7(217)

50 λεπτ.

Mexican pulled pork

4.8(28)

28ωρ. 10 λεπτ.

Feed a family creamy coconut chicken curry

4.4(25)

1ωρ. 10 λεπτ.

Sweet and sour chicken with rice

4.3(241)

45 λεπτ.

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

4.4(202)

40 λεπτ.

Sri Lankan red beef curry with rice

4.7(74)

1ωρ. 40 λεπτ.

Turkish borek with cacik

4.4(27)

1ωρ.

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4.1(37)

4ωρ. 25 λεπτ.

Alice Piktija's Cape Malay chicken curry

4.2(110)

1ωρ. 10 λεπτ.

San choy bau (Matt Sinclair)

4.7(945)

30 λεπτ.

Beef ragu

4.3(868)

1ωρ. 25 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων