Quinoa crumbed fish with slaw

Quinoa crumbed fish with slaw

3.8 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

Yoghurt tartare

garlic clove
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
cornichons
30 g
lemon juice (approx. ¼ lemon)
1 tsp
Greek-style natural yoghurt (see Tips)
140 g
salted capers rinsed
1 tbsp

Slaw

white cabbage cut into pieces
100 g
red cabbage cut into pieces
100 g
carrot (approx. 80 g), cut into pieces
1
fresh dill leaves only
5 sprigs
mayonnaise (see Tips)
100 g
salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Quinoa crumbed fish

lemon zest only, no white pith
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
garlic cloves
2
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
eggs
2
quinoa flakes
120 g
skinless snapper fillets cut into strips
600 - 800 g

Tortillas

brown rice flour (see Tips)
170 g
arrowroot flour plus extra for dusting
60 g
gluten free baking powder (see Tips)
½ tsp
xanthan gum
1 tsp
salt
½ tsp
salted butter
40 g
water plus extra if needed
120 g
olive oil plus extra for drizzling
½ tsp
vegetable oil for frying
1000 g
lemon cut into wedges, to serve
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 894.1 mg

Πρωτεΐνη 56 g

Θερμίδες 4680.5 kJ / 1114.3 kcal

Λιπαρά 66.8 g

Φυτικές ίνες 8.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 69 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Thai-style fish cakes

Thai-style fish cakes

30 λεπτ.

Cheat's cauliflower fried rice

Cheat's cauliflower fried rice

35 λεπτ.

Coconut turmeric fish curry

Coconut turmeric fish curry

40 λεπτ.

Mussels in turmeric and ginger broth

Mussels in turmeric and ginger broth

20 λεπτ.

Flaky salmon pie with herb dressing

Flaky salmon pie with herb dressing

40 λεπτ.

Prawn and noodle stir-fry

Prawn and noodle stir-fry

25 λεπτ.

Curried pickled fish

Curried pickled fish

49ωρ.

Teriyaki salmon bowl

Teriyaki salmon bowl

1ωρ. 15 λεπτ.

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1ωρ. 25 λεπτ.

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2ωρ. 25 λεπτ.

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

50 λεπτ.

Braised cabbage and leek with steamed salmon

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων