Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Quinoa crumbed fish with slaw

Quinoa crumbed fish with slaw
3.8 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Yoghurt tartare
  • garlic clove
    1
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    1 sprig
  • cornichons
    30 g
  • lemon juice (approx. ¼ lemon)
    1 tsp
  • Greek-style natural yoghurt (see Tips)
    140 g
  • salted capers rinsed
    1 tbsp
Slaw
  • white cabbage cut into pieces
    100 g
  • red cabbage cut into pieces
    100 g
  • carrot (approx. 80 g), cut into pieces
    1
  • fresh dill leaves only
    5 sprigs
  • mayonnaise (see Tips)
    100 g
  • salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
Quinoa crumbed fish
  • lemon zest only, no white pith
    ½
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    2 sprigs
  • garlic cloves
    2
  • salt
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • eggs
    2
  • quinoa flakes
    120 g
  • skinless snapper fillets cut into strips
    600 - 800 g
Tortillas
  • brown rice flour (see Tips)
    170 g
  • arrowroot flour plus extra for dusting
    60 g
  • gluten free baking powder (see Tips)
    ½ tsp
  • xanthan gum
    1 tsp
  • salt
    ½ tsp
  • salted butter
    40 g
  • water plus extra if needed
    120 g
  • olive oil plus extra for drizzling
    ½ tsp
  • vegetable oil for frying
    1000 g
  • lemon cut into wedges, to serve
    1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 894.1 mg
Πρωτεΐνη 56 g
Θερμίδες 4680.5 kJ / 1114.3 kcal
Λιπαρά 66.8 g
Φυτικές ίνες 8.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 14 g
Υδατάνθρακες 69 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Steamed white fish with tomato and Indian spices

4.6(94)

40 min

Goan prawn curry

4.4(80)

25 min

Linguine marinara

4.7(15)

30 min

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

4.4(36)

40 min

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

4.3(27)

1 h

Sardines with tomato couscous

4.0(4)

55 min

Tuna avocado bowl

4.7(40)

45 min

Creamy spinach salmon with couscous

4.6(12)

20 min

Superfood salmon salad

4.7(169)

1 h 5 min

Scallops with pea purée

4.8(117)

25 min

Steamed fish with green mash

4.5(63)

50 min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

4.4(58)

1 h 30 min

 Εμφάνιση όλων