Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Coconut fish curry

Coconut fish curry
4.7 401 βαθμολογία
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Garam masala
  • cinnamon quills
    2
  • cardamom pods
    2
  • coriander seeds
    2 tbsp
  • whole cloves
    10
  • cumin seeds
    1 tbsp
  • black peppercorns
    1 tbsp
  • dried bay leaves
    2
Coconut rice
  • jasmine rice
    300 g
  • water
    700 g
  • coconut milk
    250 g
  • salt
    1 tsp
Curry sauce
  • brown onion (approx. 120 g), cut into halves
    1
  • garlic cloves
    2
  • ground turmeric
    1 tsp
  • fresh long green chillies deseeded if preferred and cut into pieces
    1 - 2
  • piece fresh ginger peeled
    3 cm
  • coconut oil
    50 g
  • salt
    1 tsp
  • Roma tomatoes ripe, cut into halves
    6
  • coconut milk
    400 g
  • fresh kaffir lime leaves cut into thin slices
    3
  • fish sauce (gluten free)
    2 tsp
  • palm sugar
    2 tsp
  • snow peas cut into thin slices
    100 g
  • oil for greasing
  • skinless snapper fillets cut into portions (approx. 8 cm)
    750 g
  • ground black pepper to season
  • fresh Thai basil leaves only, for garnishing (optional)
    2 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1845.6 mg
Πρωτεΐνη 49.8 g
Θερμίδες 3789.3 kJ / 902 kcal
Λιπαρά 42 g
Φυτικές ίνες 12.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 27.9 g
Υδατάνθρακες 71.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

4.5(167)

30 λεπτ.

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

4.3(45)

1ωρ.

Salmon and fennel risotto

4.4(125)

30 λεπτ.

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

4.2(12)

35 λεπτ.

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

4.3(27)

1ωρ.

Smoked honey and dill salmon

4.5(20)

1ωρ. 5 λεπτ.

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

4.4(99)

45 λεπτ.

Gruyère salmon patties with salad

4.6(22)

1ωρ. 20 λεπτ.

Whole fish curry

4.5(4)

45 λεπτ.

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

4.6(54)

1ωρ. 10 λεπτ.

Chilli and garlic prawns

4.7(15)

1ωρ. 10 λεπτ.

Curry coconut fish with spiced lentils

4.3(3)

30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων