Coconut fish curry

Coconut fish curry

4.7 396 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Garam masala

cinnamon quills
2
cardamom pods
2
coriander seeds
2 tbsp
whole cloves
10
cumin seeds
1 tbsp
black peppercorns
1 tbsp
dried bay leaves
2

Coconut rice

jasmine rice
300 g
water
700 g
coconut milk
250 g
salt
1 tsp

Curry sauce

brown onion (approx. 120 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
ground turmeric
1 tsp
fresh long green chillies deseeded if preferred and cut into pieces
1 - 2
piece fresh ginger peeled
3 cm
coconut oil
50 g
salt
1 tsp
Roma tomatoes ripe, cut into halves
6
coconut milk
400 g
fresh kaffir lime leaves cut into thin slices
3
fish sauce (gluten free)
2 tsp
palm sugar
2 tsp
snow peas cut into thin slices
100 g
oil for greasing
skinless snapper fillets cut into portions (approx. 8 cm)
750 g
ground black pepper to season
fresh Thai basil leaves only, for garnishing (optional)
2 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1845.6 mg

Πρωτεΐνη 49.8 g

Θερμίδες 3789.3 kJ / 902 kcal

Λιπαρά 42 g

Φυτικές ίνες 12.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 27.9 g

Υδατάνθρακες 71.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Thai-style fish cakes

Thai-style fish cakes

30 λεπτ.

Cheat's cauliflower fried rice

Cheat's cauliflower fried rice

35 λεπτ.

Coconut turmeric fish curry

Coconut turmeric fish curry

40 λεπτ.

Mussels in turmeric and ginger broth

Mussels in turmeric and ginger broth

20 λεπτ.

Flaky salmon pie with herb dressing

Flaky salmon pie with herb dressing

40 λεπτ.

Prawn and noodle stir-fry

Prawn and noodle stir-fry

25 λεπτ.

Curried pickled fish

Curried pickled fish

49ωρ.

Teriyaki salmon bowl

Teriyaki salmon bowl

1ωρ. 15 λεπτ.

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1ωρ. 25 λεπτ.

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2ωρ. 25 λεπτ.

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

50 λεπτ.

Braised cabbage and leek with steamed salmon

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων