Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Coconut Roti
- 350 g plain flour
- 200 g fresh grated coconut flesh (see Tips)
- ½ - 1 tsp salt, to taste
- 2 tbsp oil, plus extra for frying
- 100 g lukewarm water
Kuruma iraichchi
- 750 g beef chuck steak, cut into cubes (3 cm)
- 2 tsp salt
- 2 - 4 tsp ground black pepper
- 1 tbsp ground coriander
- 2 tsp ground cumin
- 1 tsp fennel seeds
- 3 garlic cloves
- 1 cm piece fresh ginger, peeled
- 3 - 5 fresh bird's eye chillies, trimmed and deseeded if preferred
- 2 brown onions, cut into quarters
- ½ tsp ground turmeric
- 8 fresh curry leaves
- 2 pandan leaves, tied into a knot
- 2 tbsp white wine vinegar
- 1 stalk fresh lemongrass, cut into halves
- 1 tbsp tomato paste
- 270 g coconut cream (thick)
- 1 tbsp ghee
- 1 lime, cut into wedges, to serve
- Διατροφή
- ανά 6 portions
- Θερμίδες
- 18324 kJ / 4363 kcal
- Πρωτεΐνη
- 228 g
- Υδατάνθρακες
- 285.63 g
- Λιπαρά
- 245.72 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 151.7 g
- Φυτικές ίνες
- 63.87 g
- Νάτριο
- 7403.1 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνChicken korma with cashews
30 Min
Creamy beef curry and rice
1h 15min
Turkey taco salad bowl
15 Min
Chicken, leek and corn pie
1h 15min
Creamy beef curry
1h 15min
Coconut poached chicken salad
45 dk
Baked Chicken Pizzaiola
55 dk
Beef fajitas
30 Min
Chicken, chorizo and chickpea stew
35 dk
Paprika chicken with creamy paprika sauce
40 dk
Korean barbecue chicken with rice
45 dk
Chicken gyros with tzatziki
30 Min