Kuruma iraichchi with coconut roti

Kuruma iraichchi with coconut roti

4.7 80 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Coconut Roti

plain flour
350 g
fresh grated coconut flesh (see Tips)
200 g
salt to taste
½ - 1 tsp
oil plus extra for frying
2 tbsp
lukewarm water
100 g

Kuruma iraichchi

beef chuck steak cut into cubes (3 cm)
750 g
salt
2 tsp
ground black pepper
2 - 4 tsp
ground coriander
1 tbsp
ground cumin
2 tsp
fennel seeds
1 tsp
garlic cloves
3
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh bird's eye chillies trimmed and deseeded if preferred
3 - 5
brown onions cut into quarters
2
ground turmeric
½ tsp
fresh curry leaves
8
pandan leaves tied into a knot
2
white wine vinegar
2 tbsp
fresh lemongrass cut into halves
1 stalk
tomato paste
1 tbsp
coconut cream (thick)
270 g
ghee
1 tbsp
lime cut into wedges, to serve
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 6 portions

Νάτριο 7403.1 mg

Πρωτεΐνη 228 g

Θερμίδες 18324 kJ / 4363 kcal

Λιπαρά 245.72 g

Φυτικές ίνες 63.87 g

Κορεσμένα λιπαρά 151.7 g

Υδατάνθρακες 285.63 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sri Lankan Feast 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Shepherd's pie with butter bean mash

1ωρ.

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2ωρ.

Shredded Lamb ragù

1ωρ. 25 λεπτ.

Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

2ωρ. 30 λεπτ.

Ginger beef and sugar snap peas with rice

1ωρ. 45 λεπτ.

Quick gyros with tzatziki

30 λεπτ.

Thai chicken wraps

40 λεπτ.

Chicken chasseur (Skinnymixers)

1ωρ. 50 λεπτ.

Honey mustard chicken with rice and vegetables

1ωρ. 5 λεπτ.

Thai red pork curry

35 λεπτ.

High protein chicken parmi hot pocket

1ωρ. 15 λεπτ.

Spiced lamb pie

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων