Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Pangrattato tostato
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 filetto di acciuga sott'olio
- 4 cucchiai di pangrattato
Ripieno
- 4 totani (peso 800 g circa), le sacche e i tentacoli (vedere consigli)
- 1 cucchiaino di capperi sott'aceto
- 70 g di pomodori secchi sott'olio, non sgocciolati
- 1 spicchio di aglio a metà senz'anima
- 3 rametti di prezzemolo fresco, interi e lavati
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 70 g di pangrattato
- 1 uovo
Crema di fave
- 200 g di fave secche
- 750 g di acqua
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline spezzettate a mano
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Διατροφή
- ανά 1 porzione
- Θερμίδες
- 3506 kJ / 838 kcal
- Πρωτεΐνη
- 48 g
- Υδατάνθρακες
- 69 g
- Λιπαρά
- 43 g
- Φυτικές ίνες
- 6 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSalmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto
50min
Polpette di tonno e curcuma
1 Std.
Salmone al cartoccio
35min
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45min
Anelli di totano su crema di piselli
40min
Baccalà alla livornese
35min
Filetti di salmone con crema di zucca
35min
Polpette di merluzzo con salsa di pomodoro all'acciuga
1 Std.
Calamari alla napoletana
40min
Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero
35min
Bocconcini di salmone al vino bianco
30min
Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure
40min