Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

4.8 42 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

12 portions

Υλικά

Herbed relish

cornichons
50 g
pickled capers rinsed
1 tbsp
fresh chives finely chopped
2 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 tbsp
salt
½ tsp
spring onion/shallot white and light green part only, cut into pieces
1
Dijon mustard
1 tsp
soft feta (i.e. Danish feta)
80 g
crème fraîche
100 g
lemon juice only
½
extra virgin olive oil
40 g

Smoked salmon muffins

unsalted butter plus extra for greasing
80 g
Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
250 g
pecorino cheese cut into pieces (2 cm)
50 g
spring onions/shallots white and light green parts only, cut into pieces
60 g
fresh dill leaves only
4 sprigs
eggs
2
full cream milk
220 g
crème fraîche
50 g
sea salt flakes
1 tsp
baking powder
2 tsp
plain flour
250 g
smoked salmon cut into short, thin slices
200 g
asparagus cut into thin slices
6 stalks

Steamed eggs

water
700 g
eggs chilled
12
rocket leaves (optional)
100 g
cherry tomatoes (optional)
200 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 932.9 mg

Πρωτεΐνη 24.1 g

Θερμίδες 1883.8 kJ / 448.5 kcal

Λιπαρά 22.3 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.7 g

Υδατάνθρακες 18.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining with Dani Valent 95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Plum and raspberry chia puddings

2ωρ. 30 λεπτ.

Apple and almond overnight oats (gut health)

24ωρ. 10 λεπτ.

Slap pap (soft porridge)

40 λεπτ.

Ham and cheese quinoa muffins

1ωρ. 30 λεπτ.

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1ωρ. 45 λεπτ.

Matcha baked oats

40 λεπτ.

Spinach and leek frittata

40 λεπτ.

Spicy eggs with tomato sauce

30 λεπτ.

Homemade toasted muesli

30 λεπτ.

CADA (4 ingredient muesli)

10 λεπτ.

Raspberry smoothie bowl with chia seeds

10 λεπτ.

Smoky chipotle beans

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων