Brussels sprouts and buckwheat winter salad

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

4.0 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

8 portions

Υλικά

buckwheat groats
60 g
water
600 g
sea salt plus an extra 1-2 pinches to season
½ tsp
garlic clove
1
bacon cut into pieces (2 cm)
250 g
olive oil
1 tbsp
white wine vinegar
80 g
Dijon mustard
2 tsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
ground black pepper
1 - 2 pinches
Brussels sprouts trimmed and outer leaves removed
500 g
pine nuts
1 tbsp
Parmesan cheese shaved
25 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 152 kcal / 638.3 kJ

Πρωτεΐνη 11.4 g

Λιπαρά 6.6 g

Υδατάνθρακες 9.6 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g

Νάτριο 849.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Focus on Buckwheat 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sushi Rice

Sushi Rice

1ωρ. 5 λεπτ.

Mini chicken kyivs

Mini chicken kyivs

45 λεπτ.

Wonton soup

Wonton soup

1ωρ.

Pork and prawn dumplings

Pork and prawn dumplings

55 λεπτ.

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1ωρ. 5 λεπτ.

Asparagus tart with sour cream pastry

Asparagus tart with sour cream pastry

2ωρ.

Char siu bao pork buns

Char siu bao pork buns

6ωρ. 35 λεπτ.

Curried carrot and ginger soup

Curried carrot and ginger soup

40 λεπτ.

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1ωρ. 30 λεπτ.

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10 λεπτ.

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 λεπτ.

Mushroom cappuccino

Mushroom cappuccino

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων