Brussels sprouts and buckwheat winter salad
TM6 TM5 TM31

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

4.0 (8 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 60 g buckwheat groats
  • 600 g water
  • ½ tsp sea salt, plus an extra 1-2 pinches to season
  • 1 garlic clove
  • 250 g bacon, cut into pieces (2 cm)
  • 1 tbsp olive oil
  • 80 g white wine vinegar
  • 2 tsp Dijon mustard
  • 1 ½ tbsp pure maple syrup
  • 1 - 2 pinches ground black pepper
  • 500 g Brussels sprouts, trimmed and outer leaves removed
  • 1 tbsp pine nuts
  • 25 g Parmesan cheese, shaved

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
638.3 kJ / 152 kcal
Πρωτεΐνη
11.4 g
Υδατάνθρακες
9.6 g
Λιπαρά
6.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.7 g
Φυτικές ίνες
3.8 g
Νάτριο
849.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων