Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Cheesy polenta with vegetable ragù

Cheesy polenta with vegetable ragù
4.6 35 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • eggplant cut into pieces (3 cm)
    300 g
  • sea salt to sprinkle
Polenta
  • Gruyère cheese cut into pieces
    80 g
  • Parmesan cut into pieces (3 cm)
    80 g
  • garlic clove
    1
  • Vegetable stock paste (see Tip)
    2 tsp
  • water
    900 g
  • polenta
    200 g
  • unsalted butter cut into pieces
    90 g
Vegetable ragù
  • carrot cut into pieces
    1
  • celery stalk cut into pieces
    1
  • garlic cloves
    2 - 3
  • red onion halved
    180 g
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • red wine
    100 g
  • dried rosemary
    2 tsp
  • Vegetable stock paste (see Tip)
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • red capsicum deseeded and cut into pieces
    1
  • zucchini medium and cut into pieces
    1
  • Roma tomatoes cut into quarters and deseeded
    2

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1026.4 mg
Πρωτεΐνη 17.7 g
Θερμίδες 2152.2 kJ / 514.4 kcal
Λιπαρά 37.2 g
Φυτικές ίνες 6 g
Κορεσμένα λιπαρά 20.3 g
Υδατάνθρακες 24.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Tray bakes in cast iron 20 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

4.3(72)

1 Std.

Cauliflower hummus with green vegetables

Cauliflower hummus with green vegetables

4.4(23)

1 Std.

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

4.2(117)

50 Min

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7(33)

1 Std. 35 Min

Mushroom and sauerkraut pierogi

Mushroom and sauerkraut pierogi

4.6(8)

2 Std. 30 Min

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

4.6(18)

20 Min

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

4.6(17)

1 Std.

Coriander pesto pizza

Coriander pesto pizza

4.3(20)

1 Std. 30 Min

Risotto pomodori with burrata

Risotto pomodori with burrata

4.5(102)

30 Min

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

4.0(7)

40 Min

Bean ratatouille with halloumi

Bean ratatouille with halloumi

4.3(58)

30 Min

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8(5)

1 Std. 50 Min

 Εμφάνιση όλων