
Συσκευές & Αξεσουάρ
Whole roast broccoli with romesco sauce
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
broccoli (approx, 400 g), whole, stalk trimmed to sit flat1
-
red capsicum deseeded, cut into pieces1
-
red onion cut into pieces½
-
Roma tomatoes halved2
-
lemon½
-
garlic cloves3
-
water3 tbsp
-
smoked paprika½ tsp
-
extra virgin olive oil plus extra to drizzle70 g
-
sea salt to season
-
ground black pepper to season
-
harissa paste (see Tip)30 g
-
flaked almonds toasted, plus extra to garnish30 g
-
fresh parsley leaves only, fully dried, fried (optional)2 sprigs
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
243.2 kcal /
1017.4 kJ
Πρωτεΐνη
3.9 g
Λιπαρά
21.6 g
Υδατάνθρακες
11.1 g
Φυτικές ίνες
3.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
3 g
Νάτριο
21 mg