Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

4.4 14 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Cabbage rolls

cabbage leaves of choice, whole large, trimmed and steamed (see Tips)
12
water
1000 g
potatoes cut into pieces (1 cm)
500 g
dried red lentils rinsed
300 g
fresh dill leaves only
3 sprigs
feta cheese crumbled
200 g
onions cut into quarters
2
extra virgin olive oil
30 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
liquid vegetable stock (see Tips)
300 g

Mushroom sauce

dried porcini mushrooms
20 g
boiling water
150 g
cornflour
1 tbsp
water
1 tbsp
onion cut into halves
1
unsalted butter
20 g
button mushrooms cut into slices
200 g
white wine
50 g
pouring (whipping) cream
300 g
Vegetable stock paste or to taste (see Tips)
2 - 3 tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon juice
10 g
fresh dill leaves only, to garnish (optional)
1 sprig

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 707.1 mg

Πρωτεΐνη 25.5 g

Θερμίδες 2969.3 kJ / 709.7 kcal

Λιπαρά 34.5 g

Φυτικές ίνες 15.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.1 g

Υδατάνθρακες 79.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Tray bakes in cast iron 20 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1ωρ.

Cauliflower hummus with green vegetables

Cauliflower hummus with green vegetables

1ωρ.

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

50 λεπτ.

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1ωρ. 35 λεπτ.

Mushroom and sauerkraut pierogi

Mushroom and sauerkraut pierogi

2ωρ. 30 λεπτ.

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20 λεπτ.

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1ωρ.

Coriander pesto pizza

Coriander pesto pizza

1ωρ. 30 λεπτ.

Risotto pomodori with burrata

Risotto pomodori with burrata

30 λεπτ.

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 λεπτ.

Bean ratatouille with halloumi

Bean ratatouille with halloumi

30 λεπτ.

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

1ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων