Slow cooked veal stew

Slow cooked veal stew

3.8 6 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 2ч. 10 мин.

6 portions

Съставки

garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaves
2
celery stalk cut into pieces
1
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
2 sprigs
leek white part only, cut into slices (1.5 cm)
100 g
carrot cut into slices (1.5 cm)
150 g
sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground white pepper plus extra to taste
1 tsp
water
900 g
veal cut into cubes (2-3 cm)
1000 g
button mushrooms cut into quarters (or sixths if large)
500 g
unsalted butter
50 g
plain flour
50 g
pouring (whipping) cream
100 g
egg yolks
2
ground white pepper to taste

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 497.9 mg

Протеин 39.1 g

Калории 1616.6 kJ / 386.4 kcal

Мазнини 18.8 g

Фибри 2.4 g

Наситените мазнини 10 g

Въглехидрати 15.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Asian-style pork noodles

1ч.

Hainanese chicken and rice

1ч. 50 мин.

Scotch eggs

50 мин.

Easy Chinese beef and tomato

40 мин.

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40 мин.

Use-it-up shepherd’s pie jacket potatoes

2ч. 10 мин.

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

9ч.

Chicken and pesto risoni

35 мин.

Kuruma iraichchi with coconut roti

1ч. 40 мин.

Quick pulled pork in beer sauce

35 мин.

'Sun City' chicken and cauliflower curry

40 мин.

Gluten free chicken and leek pies

3ч. 20 мин.

Покажи всичко