Slow cooked veal stew

Slow cooked veal stew

3.8 6 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 2ч. 10 мин.

6 portions

Съставки

garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaves
2
celery stalk cut into pieces
1
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
2 sprigs
leek white part only, cut into slices (1.5 cm)
100 g
carrot cut into slices (1.5 cm)
150 g
sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground white pepper plus extra to taste
1 tsp
water
900 g
veal cut into cubes (2-3 cm)
1000 g
button mushrooms cut into quarters (or sixths if large)
500 g
unsalted butter
50 g
plain flour
50 g
pouring (whipping) cream
100 g
egg yolks
2
ground white pepper to taste

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 497.9 mg

Протеин 39.1 g

Калории 1616.6 kJ / 386.4 kcal

Мазнини 18.8 g

Фибри 2.4 g

Наситените мазнини 10 g

Въглехидрати 15.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

South African curry mince

45 min

Chicken, leek and corn pie

1 h 15 min

Pork vindaloo

2 h 20 min

Chiang Mai noodles

25 min

Feed a family creamy coconut chicken curry

1 h 10 min

Thai-style grilled pork skewers

7 h 25 min

Chicken and refried bean burrito

45 min

Lamb shanks with risoni and feta

3 h 50 min

Cheats "cassoulet"

45 min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 h

Ginger beef and sugar snap peas with rice

1 h 45 min

Middle Eastern chicken with pearl couscous

40 min

Покажи всичко