Преминете към основното съдържание Търсене
Slow cooked veal stew

Slow cooked veal stew
3.8 6 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 2ч. 10 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • garlic clove
    1
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • fresh bay leaves
    2
  • celery stalk cut into pieces
    1
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
    2 sprigs
  • leek white part only, cut into slices (1.5 cm)
    100 g
  • carrot cut into slices (1.5 cm)
    150 g
  • sea salt plus extra to taste
    1 tsp
  • ground white pepper plus extra to taste
    1 tsp
  • water
    900 g
  • veal cut into cubes (2-3 cm)
    1000 g
  • button mushrooms cut into quarters (or sixths if large)
    500 g
  • unsalted butter
    50 g
  • plain flour
    50 g
  • pouring (whipping) cream
    100 g
  • egg yolks
    2
  • ground white pepper to taste

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 497.9 mg
Протеин 39.1 g
Калории 1616.6 kJ / 386.4 kcal
Мазнини 18.8 g
Фибри 2.4 g
Наситените мазнини 10 g
Въглехидрати 15.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chicken in yoghurt

4.3(220)

30 Min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

4.4(126)

3 Std.

Beef and feta koftas

4.3(15)

1 Std. 30 Min

Tandoori chicken pizza

4.8(37)

1 Std. 30 Min

Tandoori chicken

4.9(67)

45 Min

Slow cooked Mexican beef

4.6(105)

1 Std. 30 Min

Beef cheek Bourguignon

4.4(289)

5 Std. 25 Min

Family chicken galette

4.7(990)

1 Std. 55 Min

Sri Lankan red beef curry with rice

4.7(60)

1 Std. 40 Min

Madurese chicken satay

4.6(15)

1 Std. 30 Min

Lamb Moussaka

4.3(235)

1 Std. 30 Min

Gozleme

4.7(428)

1 Std. 40 Min

 Покажи всичко