Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

4.4 18 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 2ч. 5 мин.

4 portions

Съставки

Artichoke filling

fresh tarragon leaves (see Tips)
20 g
artichoke hearts in oil drained
80 g
ricotta
100 g
lemon juice
20 g
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Chicken ballotine and red capsicum sauce

skinless chicken breast fillets (approx. 180 g each)
4
salt to season
ground black pepper to season
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
red capsicums deseeded and cut into halves
2
garlic cloves unpeeled
4
olive oil
40 g
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 652.3 mg

Протеин 60.9 g

Калории 1476 kJ / 351.4 kcal

Мазнини 7.8 g

Фибри 4.3 g

Наситените мазнини 3.3 g

Въглехидрати 7.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sous vide with blade cover 7 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Quick turkey taco bowl

15 min

Sweet and sour pork ribs

40 min

Chicken meatballs with coconut rice

35 min

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40 min

Thai pork with green mango salad (Diabetes)

45 min

Quinoa salad with chicken and avocado

1 h 15 min

Meatballs with chilli cheese potatoes

1 h

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

9 h

Sour cream and chicken enchiladas

1 h 10 min

Lamb shanks with risoni and feta

3 h 50 min

Lamb fajitas

30 min

Layered chicken dinner

1 h 45 min

Покажи всичко