![Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6) Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0dc7d25a-f2ad-45fe-a97b-341893274647/Derivates/0c804241-46ca-4ea5-b709-57684321852b.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Pink peppercorn sauce
- 1 garlic clove
- 1 eschalot, cut into halves
- 40 g salted butter, cut into cubes
- 50 g white wine
- 1 tsp tomato paste
- 2 tbsp pink peppercorns, lightly crushed (see Tips)
- 100 g water
- 1 tsp Chicken stock powder or Chicken stock paste (see Tips)
- 200 g pouring (whipping) cream
- 4 egg yolks (see Tips)
Surf and turf
- 500 g water
- 8 - 12 large raw prawns, deveined and butterflied
- 4 beef fillet steaks
- extra virgin olive oil, to drizzle
- sea salt, to season
- ground black pepper, to season
- thick-cut chips, to serve
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 2982.2 kJ / 710 kcal
- Белтъци
- 39.9 g
- Въглехидрати
- 20.8 g
- Мазнини
- 51.1 g
- Наситените мазнини
- 22.9 g
- Фибри
- 3 g
- Натрий
- 637.4 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоCoq au vin blanc with mashed potato
1h 50min
Classic beef burgers
1 Std.
Coconut lamb curry
2 godz.
Shredded Lamb ragù
1 godz. 25 min
Chicken and mushroom lasagne
1 godz. 55 min
Sticky meatball subs
1 Std.
Lemon chicken with crispy potatoes
2 godz. 40 min
Turmeric and ginger-infused chicken broth
2h 30min
Buffalo Chicken Spring Rolls
1 godz. 30 min
Chinese-style chicken
25 Min
Ayam kapitan (chicken curry)
45 Min
Keto jalapeño turkey burgers with mushroom buns
1ωρ. 10 λεπτ.