Xi hu niu rou geng (beef broth)

Xi hu niu rou geng (beef broth)

4.2 29 оценка

Подготовка 25 мин.

Общо 40 мин.

4 portions

Съставки

beef fillet partially frozen, then cut into thin slices
120 g
cornflour plus 1 teaspoon extra
1 tsp
piece fresh ginger peeled
2 cm
vegetable oil
20 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks
80 g
silken tofu cut into thin strips
150 g
water plus 2 tablesoons extra
600 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tbsp
egg whites
3
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2
fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing
10 sprigs
salt to taste
½ - 1 tsp
ground white pepper to taste

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 949.5 mg

Протеин 13.4 g

Калории 604.4 kJ / 143.9 kcal

Мазнини 7.8 g

Фибри 2.1 g

Наситените мазнини 1.3 g

Въглехидрати 4.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Around Asia 72 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Cheat's chicken shoyu ramen

40min

Tomato soup with ham and cheese wands

1h 20min

Chicken laksa

30min

Goulash soup

2h 35min

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

1h 20min

Broccoli soup with sage oil

30min

Creamy scallop soup with chorizo

30min

Sourdough soup (White borscht)

96h 30min

Sauerkraut soup

50min

Versatile smooth soup

45min

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1h

Покажи всичко