Xi hu niu rou geng (beef broth)

Xi hu niu rou geng (beef broth)

4.2 30 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 40 мин.

4 portions

Съставки

beef fillet partially frozen, then cut into thin slices
120 g
cornflour plus 1 teaspoon extra
1 tsp
piece fresh ginger peeled
2 cm
vegetable oil
20 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks
80 g
silken tofu cut into thin strips
150 g
water plus 2 tablesoons extra
600 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tbsp
egg whites
3
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2
fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing
10 sprigs
salt to taste
½ - 1 tsp
ground white pepper to taste

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 949.5 mg

Протеин 13.4 g

Калории 604.4 kJ / 143.9 kcal

Мазнини 7.8 g

Фибри 2.1 g

Наситените мазнини 1.3 g

Въглехидрати 4.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Around Asia 72 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Vietnamese mixed meat pho

1h 50min

Gyoza soup

25min

Miso salmon broth

40min

Pork belly ramen

4h 10min

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

50min

Hearty seafood chowder

1h

Pea and lettuce soup with scallops

45min

Moroccan harira soup with chicken

55min

Grisons barley soup

1h 15min

Smoky Mexican bean soup

35min

Steamed coconut and prawn soup

30min

Homemade miso soup

55min

Покажи всичко